罗正祥 主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.血糖水平:大量摄入甜食会导致血糖水平升高。长期高血糖状态可能损害大脑的血管和神经功能,影响记忆力和认知能力。
2.胰岛素抵抗:高糖饮食可能导致胰岛素抵抗,而胰岛素在调节大脑功能中起重要作用。胰岛素抵抗与阿尔茨海默病的发生有一定关联,因为它可能影响大脑细胞的正常运作。
3.炎症反应:过量摄入糖分可能引发慢性炎症,而炎症是许多慢性疾病,包括阿尔茨海默病的一个潜在因素。炎症可能加速脑细胞损伤和死亡,从而影响认知能力。
4.脂肪积累:高糖饮食可能导致体内脂肪积累,特别是腹部脂肪。腹部肥胖与认知功能下降及阿尔茨海默病的风险增加有关。
在饮食中应注意控制糖分摄入,保持均衡饮食,以支持整体健康和认知功能。适量摄取天然糖分,如水果中的糖,可以减少过度依赖精制糖带来的风险。