张钟爱 主任医师
南京市中医院 老年科
1.胶质食品,如燕窝、银耳和猪皮等,富含黏性物质,主要是多糖和蛋白质。这些成分能够在消化道内形成保护膜,从而起到保护胃黏膜的作用。对于某些胃病患者,尤其是胃黏膜受损或炎症初期,食用这类食品可能会减轻不适。
2.一些研究指出,胶质食品中的多糖可以促进细胞的修复和再生,有助于加速溃疡愈合过程。并没有充分的科学证据支持其能有效治疗胃病,更多需要结合整体饮食和生活方式调整。
3.对于患有胃酸过多或胃反流的人群,胶质食品的黏稠特性可能帮助中和部分胃酸,但尚需更多临床试验验证其具体效果。同时,多糖可能会引起某些人的消化不良,因此不宜过量摄入。
在选择食用胶质食品时,需要根据自身病情咨询专业医生,以确保其合适的补充和避免潜在的不良影响。任何膳食中的变化都应当与医疗建议相辅相成。