武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:鸡爪富含胶原蛋白、矿物质和维生素,有助于增强体内营养补充,支持免疫系统功能。适度摄入可以为身体提供能量和必要的营养成分。
2.烹饪方式:确保鸡爪在准备过程中彻底清洗并且完全煮熟,以避免细菌残留。高温烹饪能够杀灭可能存在的病原微生物,降低感染风险。
3.饮食均衡:在流感期间,建议保持饮食多样化,包括足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪,同时增加蔬菜水果摄入以补充维生素,提高机体抵抗力。
适当进食无骨鸡爪配合其他健康食品,可以帮助满足身体营养需求。