黄花鱼的营养价值及功效

1.富含蛋白质。黄花鱼中含有高质量的蛋白质，对于身体维护和修复具有重要作用。

2.富含不饱和脂肪酸。黄花鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸可以降低血脂、预防心血管疾病、促进大脑发育等等。

3.丰富的矿物质和维生素。黄花鱼中含有多种矿物质和维生素，如钙、铁、锌、硒、维生素A、D、E等等，这些成分有助于增强身体免疫力，促进骨骼健康等。

4.对皮肤有益。黄花鱼中含有胶原蛋白，这是一种能够增加皮肤弹性和水分的重要成分，因此食用黄花鱼能够保护皮肤，延缓衰老。

黄花鱼是一种非常营养的海鱼，对于身体健康有着重要的作用。但是黄花鱼中也含有一定量的汞元素，因此建议适量食用。