武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
豆浆是大豆加工制成的饮品,富含植物蛋白和膳食纤维。每200毫升豆浆含有约6克蛋白质,有助于肌肉修复和增长。豆浆中的植物雌激素可以帮助平衡激素水平,对女性健康有益。豆浆不含乳糖,是乳糖不耐受者的良好替代品。
在选择饮品时,应考虑个人的身体状况和营养需求。纯牛奶适合需要补充钙质和不乳糖不耐受者,而豆浆适合需要增加植物蛋白摄入和乳糖不耐受者。建议根据具体健康情况选择适合的饮品,以满足营养需求。