武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
维生素C有助于提高身体免疫力，促进抗体生成，从而对抗感染。发烧期间，可以选择柑橘类水果如橙子、柚子、柠檬等，每100克橙子含有约53毫克维生素C。猕猴桃也是维生素C的优质来源，每100克猕猴桃的维生素C含量高达62毫克，有助于缓解发热引起的不适。
发烧通常会导致出汗和体液流失，因此补充水分尤为重要。西瓜是理想选择，每100克西瓜含水量约为91%。还有黄瓜、梨等，这些水果不仅能补充水分，还能清凉降温。梨中的天然果酸也有助于润喉并缓解发热咳嗽症状。
抗氧化物质可以帮助减少发炎反应，支持机体尽快恢复健康。例如，蓝莓、草莓、葡萄等含有丰富的花青素和多酚物质，这些成分具有较强的抗氧化作用。每100克草莓中抗氧化物质含量较高，并且口感柔软，非常容易消化，是发烧患者不错的选择。
发烧时胃肠道功能可能变弱，因此食用易消化的水果可以减少肠胃负担。香蕉是非常适合的水果之一，其含有可快速吸收的糖分和电解质，如钾离子，每100克香蕉中约含256毫克钾，有助于维持身体电解质平衡。同时，苹果也是推荐的水果，尤其是蒸熟后的苹果更容易被消化吸收。
虽然一般建议发烧期间多吃凉性水果，但适量的温性水果也能帮助调节身体机能，比如木瓜和龙眼。木瓜含有丰富的维生素和消化酶，能够改善食欲；龙眼则富含铁元素，可帮助改善因发烧引起的疲劳感和虚弱状态。
发烧时不宜过量食用寒凉性水果，以免加重胃肠道负担，如柿子、山楂等。最好将水果洗净或切块后直接食用，避免冷藏时间过长造成刺激。对于糖尿病患者或儿童，应根据具体情况适量进食水果，咨询医生意见后再作决定。同时，水果只能作为辅助手段，发烧时仍需关注补充足够的水分和营养，并及时就医查找发热原因。