王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.麻辣烫的热量主要来源于其中的油脂和调味料。麻辣烫一般使用较多的辣椒油、花椒等调料,这些成分使得麻辣烫汤底的热量较高。麻辣烫通常会加入肉类、豆制品以及各种海鲜和蔬菜,这些食材在煮制过程中也吸收了部分汤底中的油脂,提高了整体热量。
2.冬阴功汤的热量则集中在使用的椰奶和鱼露等调料。虽然冬阴功汤的主要成分是虾、香茅、南姜和柠檬叶等低热量食材,但加入椰奶后热量会显著增加。椰奶是一种植物性奶类,脂肪含量较高,使得整个汤的热量上升。
3.在减肥期间,应注意控制摄入麻辣烫和冬阴功汤的频率和分量。选择清淡的汤底可以有效降低热量摄入,尽量选择蔬菜作为主要食材,并减少油脂类调味料的使用。搭配足够的运动和合理的饮食计划,有助于控制体重。
需要关注饮食结构与运动结合,确保营养均衡与健康减重。