王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.水果:苹果、梨和浆果是良好的选择。这些水果含有丰富的纤维素,能够增加饱腹感,同时热量较低。例如,一个中等大小的苹果约含95卡路里,并且提供约4克纤维。
2.蔬菜:绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝,以及十字花科蔬菜如西兰花、花椰菜是理想的选择。它们不仅热量低,还含有大量营养素和抗氧化剂。每100克西兰花仅含34卡路里的能量,并提供约2.8克纤维。
3.瘦蛋白:选择鸡胸肉、鱼类如三文鱼或鸡蛋,它们富含蛋白质,有助于保持肌肉质量并提高新陈代谢速率。一个煮鸡蛋大约含78卡路里和6克蛋白质。
4.全谷物:燕麦和糙米是全谷物制品的良好代表,具有高纤维和较低的升糖指数,有助于长期保持能量水平。100克熟燕麦片大约含71卡路里和1.7克纤维。
在选择辅助餐品时,应注意搭配均衡的饮食,同时考虑个人的营养需求和健康状况。
