邓荣 副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.石斑鱼是一种高蛋白低脂肪的食物。每100克石斑鱼中含有约20克的优质蛋白质,这些蛋白质有助于促进组织修复,加快术后的恢复过程。
2.石斑鱼中的不饱和脂肪酸,例如Omega-3脂肪酸,具有抗炎作用,可以帮助减少术后炎症反应,有利于提高免疫力。
3.石斑鱼还富含多种维生素和矿物质,如维生素D、钙和磷,这些营养成分对于骨骼健康以及整体代谢功能都是非常重要的。
4.石斑鱼的适宜烹饪方法如清蒸或煮汤,可以减少油脂摄入,避免对术后恢复产生负面影响。
乳腺癌术后患者食用石斑鱼是安全且有益的,但仍需注意饮食均衡,多样化摄入其他营养元素。