武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:维生素A对于皮肤的健康至关重要,维持正常的皮肤结构和功能。其缺乏可能导致皮肤干燥、粗糙和脱皮。
2.维生素B群:尤其是维生素B2(核黄素)、B3(烟酸)和B7(生物素),这些维生素对新陈代谢和皮肤健康有重要作用。缺乏维生素B2可能引起皮肤出现裂口和炎症,缺乏维生素B3可能导致皮肤红肿、脱皮,而缺乏维生素B7则会导致皮肤痒和脱屑。
3.维生素C:维生素C在胶原蛋白的合成中发挥关键作用,有助于保持皮肤的弹性和强度。其缺乏会导致皮肤变得脆弱,容易破裂和脱皮。
4.维生素E:维生素E是一种抗氧化剂,能够保护皮肤细胞免受自由基损伤。缺乏维生素E可能导致皮肤干燥和脱屑。
5.锌:锌对于皮肤修复和免疫功能至关重要。其缺乏可能导致皮肤问题如皮疹、红肿和脱皮。
6.必需脂肪酸:如不饱和和欧米茄-6,这些脂肪酸有助于维持皮肤屏障功能和水分平衡。缺乏这些脂肪酸会导致皮肤干燥和脱皮。
补充这些营养素可以通过饮食调整来实现,例如多吃富含维生素A的胡萝卜和菠菜,富含维生素B的全谷物和瘦肉,富含维生素C的柑橘类水果,富含维生素E的坚果,以及富含锌的海鲜和豆类。适量摄入富含必需脂肪酸的鱼类和亚麻籽油也是有益的。