徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.单宁酸会与铁结合,形成不溶性复合物,从而降低铁的吸收率。铁是一种常见的复合维生素成分,因此用茶水冲服可能减少铁的有效摄入。
2.茶叶中的咖啡因可能通过增加尿液排泄来加速某些水溶性维生素的流失,如维生素B群和维生素C。
3.某些研究表明,茶叶中的多酚类物质可能干扰脂溶性维生素(例如维生素D和E)的代谢过程。
为了确保最大限度地吸收复合维生素,建议使用白开水或温开水进行服用。这不仅避免了茶水中化学成分的干扰,还能提高身体对营养素的利用效率。