武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:羊肉富含优质蛋白质、铁和多种维生素与矿物质,是红肉的一种,有助于宝宝的生长发育。搭配粥类,能够提供碳水化合物,也是能量的重要来源。
2.适用年龄:一般来说,宝宝在6个月左右开始添加辅食,可以逐渐引入肉类。羊肉应切成非常细小的碎末或制成泥状以便消化吸收。同时,建议从小量开始,以观察宝宝是否对羊肉出现过敏反应。
3.烹饪方式:羊肉必须彻底煮熟,以减少病原微生物的风险。可以将羊肉和米一起熬煮至软烂,然后搅拌均匀,使其更易于宝宝吞咽。避免加入过多调味品,以免刺激宝宝的肠胃。
4.过敏和不耐受:一些宝宝可能对某些肉类过敏,首次尝试时需密切观察有无皮疹、呕吐及腹泻等过敏症状。如有异常,应停止喂食并咨询医生。
对于没有食物过敏史的宝宝,羊肉粥是一种营养丰富且容易接受的辅食选择,但应注意适量和烹饪方法。