徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.燕窝的属性:燕窝性平,不属于容易引起上火的食物。中医理论中,上火多与摄入过多辛辣、油腻食物有关,而燕窝不具备这些特性。
2.营养成分:燕窝主要含有蛋白质、碳水化合物及微量元素,并不含有刺激性成分,这些成分不会引发人体的不适反应。
3.食用方式:一般情况下,燕窝汤会与冰糖或其他食材搭配煮制,有助于保持营养均衡,减少上火风险。但如果加入过量的糖或其他滋补药材,可能会导致体内热量增加,从而引发上火症状。
在食用燕窝汤时,应注意其搭配和摄入量,以避免因添加其他食品而导致体内热量偏高,引发上火现象。