喝酒伤肝吃什么食物好

管蔚 副主任医师

江苏省人民医院 普通外科

喝酒会对肝脏造成损害,因此在饮酒时应该适量饮酒,同时也应该多吃一些有益于肝脏健康的食物。以下是一些有助于保护肝脏健康的食物:

1.蔬菜:绿色蔬菜、红萝卜、西红柿、洋葱等富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等抗氧化物质,有助于清除自由基,减轻肝脏负担。

2.水果:柠檬、柚子、苹果、草莓等水果富含的维生素C和果胶有助于排毒和降低血液中的胆固醇,有助于保护肝脏。

3.坚果:核桃、杏仁、花生等坚果富含亚油酸和谷维素E,可以促进肝脏的修复和再生,有助于预防脂肪肝。

4.鱼类:深海鱼类如三文鱼、金枪鱼等富含不饱和脂肪酸,可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇,有助于保护肝脏。

5.全谷类:糙米、燕麦、全麦面包等富含纤维素和维生素B族,可以促进肝脏代谢废物和解毒作用。

此外,还应该注意控制饮酒量,避免过度饮酒对肝脏造成损害。