武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
吃甘蔗对身体健康有一定的好处，主要体现在补充能量、增强免疫力等方面，但也需控制摄入量。
1.甘蔗是一种富含碳水化合物的食物，能够快速为人体提供能量。每100克甘蔗中约含20克糖类，适量食用可以帮助缓解疲劳，为身体供给所需的热量。
2.甘蔗含有丰富的维生素和矿物质，例如维生素C、钾、钙和镁等。其中，维生素C有助于增强免疫系统功能，有助于预防感冒等常见疾病。
3.甘蔗中的膳食纤维含量较高，每100克甘蔗中约有1.9克膳食纤维，这些纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化系统健康，预防便秘。
4.甘蔗汁还具有一定的抗氧化作用，因为其中含有多酚类化合物，这些化合物有助于清除自由基，延缓细胞老化，保护心血管健康。
由于甘蔗糖分较高，过量摄入可能导致体重增加或血糖水平升高，因此建议适量食用。在食用的同时，应注意保持平衡饮食，搭配其他低糖、高纤维的食物，以确保总体营养摄入的全面性。