唐春平 副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.海鲜富含优质蛋白质、欧米伽-3脂肪酸以及多种微量元素,对心血管健康有益。欧米伽-3脂肪酸有助于降低血压,减少炎症反应并减少血栓形成的风险。部分海产品中钠含量较高,如加工过的虾仁或蟹肉罐头等,这可能会导致高血压患者体内钠的积累,从而升高血压。
2.高血压患者在食用海鲜时需注意烹饪方法。建议采用清蒸、水煮、烤制等方式,避免油炸或添加过多盐分。调味品的使用也需谨慎,尽量避免使用高钠酱料,以免增加盐摄入量。
3.每周食用鱼类2至3次是较为合适的频率,特别是富含欧米伽-3脂肪酸的深海鱼类,如三文鱼、金枪鱼等。这不仅能满足身体对营养的需求,还能对心血管系统提供一定的保护作用。
合理选择和适量摄入海鲜,并配合健康的生活方式和饮食习惯,有助于高血压的管理。保持均衡饮食,控制盐摄入,定期监测血压水平。
