银杏茶泡水饮用会导致中毒吗

银杏茶泡水饮用一般不会导致中毒，但过量摄入可能带来健康风险。

1.银杏叶含有某些化合物，如银杏酸，具有潜在毒性。银杏茶通常经过加工以减少这些物质的含量，从而使其安全饮用。未经过适当处理的银杏叶可能含有较高浓度的银杏酸。

2.适量饮用银杏茶一般被认为是安全的，但摄入过多可能引发不良反应。研究表明，银杏叶提取物每日安全剂量通常在120至240毫克之间，过量摄入可能会导致头痛、腹泻或皮肤刺激等症状。

3.银杏茶也可能与一些药物产生相互作用，影响药物疗效。例如，银杏可能影响抗凝血药物如华法林的效果，增加出血风险。

4.制作银杏茶时，应确保来源可靠，以避免使用未经处理的银杏叶。对于孕妇、哺乳期妇女和儿童，应谨慎考虑银杏茶的摄入量。

银杏茶适量摄入通常是安全的，但需注意其来源及摄入量，特别是在服用某些药物的人群中。