武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:芋头富含维生素C、钾、纤维和抗氧化剂,有助于提高免疫力、促进肠道健康和支持心脏功能。
2.烹调建议:芋头需要充分煮熟,以确保软烂易于咀嚼和消化。如蒸煮或煲汤,可以避免引起窒息风险。
3.过敏风险:虽然芋头过敏较少见,但仍需观察宝宝是否有过敏反应,如皮疹或消化不良。初次尝试时可先给予少量,并观察24小时内有无异常。
提供多样化的食物选择有助于营养均衡。注意观察宝宝的饮食反应,确保安全和健康。