武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.芋头富含碳水化合物,每100克芋头中约含有20%以上的碳水化合物,有助于提供能量,支持术后体力恢复。
2.芋头含有丰富的维生素和矿物质,如维生素C、钾、镁等,这些成分有助于增强免疫功能和促进伤口愈合。
3.芋头中的膳食纤维含量较高,约每100克含有5%以上的纤维,有助于促进肠道蠕动,预防术后便秘。
在食用芋头时,需要注意烹饪方式,建议避免油炸或过度调味,以免影响消化系统。个别患者可能对芋头过敏,需根据自身情况选择食用。如果出现任何不适症状,建议咨询专业医生。