王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.艾叶营养成分:艾叶本身含有一些挥发油和多种微量元素。其主要成分对血糖控制没有显著影响。糖尿病患者无需担心艾叶会直接升高血糖。
2.鸡蛋的影响:鸡蛋富含蛋白质和脂肪,相对于碳水化合物,通常对血糖波动的影响较小。但过量食用可能增加胆固醇摄入,因此每天食用鸡蛋不宜超过1个。
3.汤的制作与饮用:制作时建议少放盐,不加糖,以减少钠和热量的摄入。糖尿病患者应根据自身的健康状况和医生的建议调整饮食。
糖尿病患者在饮用艾叶煮鸡蛋汤时,应关注整体饮食结构和平衡,避免因某一种食物而导致血糖波动。定期监测血糖水平,保持健康的生活方式是管理糖尿病的重要措施。