煎堆会导致肥胖吗

2025-06-10
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王尧 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

煎堆是一种油炸食物,常含高热量和高脂肪,因此过量摄入可能导致肥胖的风险增加。以下是关于煎堆与肥胖关系的一些细节:

1.热量:煎堆的主要成分包括糯米粉、糖和芝麻,这些原料本身热量较高。每100克煎堆大约含有400-500卡路里,摄入过多容易超过人体每日所需的能量。

2.油脂含量:煎堆通常经过油炸处理,吸收大量油脂。油脂是能量密集型营养素,每克脂肪提供9卡路里的能量,这也是煎堆热量高的重要原因之一。

3.糖分:煎堆中的糖分也较高,糖不仅增加热量,还可能影响胰岛素功能,从而促进脂肪储存。

4.营养平衡:煎堆作为一种零食,缺乏蛋白质、纤维和微量元素等其他营养成分,长期食用可能导致营养不良,加剧体重管理困难。

适量食用煎堆可以减少肥胖风险,在饮食中应注意控制油炸食品的摄入量,保持均衡饮食对于体重管理至关重要。

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