吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.纤维素:马铃薯泥富含纤维素,可以帮助促进消化系统的正常运作,并减少便秘的发生率。
2.高抗氧化剂含量:马铃薯泥中含有丰富的抗氧化物质,如维生素C和类胡萝卜素,这些营养素可以帮助保护身体免受自由基的伤害。
3.低脂肪含量:相比其他蛋白质来源,马铃薯泥含有较少的脂肪,适合控制摄入热量的人群。
4.丰富的维生素和矿物质:马铃薯泥中含有多种维生素和矿物质,如维生素B6、钾和铁等,这些营养素对身体健康非常重要。
5.降低血压:由于马铃薯泥中含有高钾含量,可以帮助降低血压。
适量食用马铃薯泥对健康有益处,但是需要注意烹饪方法和搭配食材,避免含糖和高脂肪的配料。