常吃马铃薯泥有什么好处

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

马铃薯泥是一种由马铃薯捣碎制成的食品。它含有大量的营养素和健康益处,包括:

1.纤维素:马铃薯泥富含纤维素,可以帮助促进消化系统的正常运作,并减少便秘的发生率。

2.高抗氧化剂含量:马铃薯泥中含有丰富的抗氧化物质,如维生素C和类胡萝卜素,这些营养素可以帮助保护身体免受自由基的伤害。

3.低脂肪含量:相比其他蛋白质来源,马铃薯泥含有较少的脂肪,适合控制摄入热量的人群。

4.丰富的维生素和矿物质:马铃薯泥中含有多种维生素和矿物质,如维生素B6、钾和铁等,这些营养素对身体健康非常重要。

5.降低血压:由于马铃薯泥中含有高钾含量,可以帮助降低血压。

适量食用马铃薯泥对健康有益处,但是需要注意烹饪方法和搭配食材,避免含糖和高脂肪的配料。