常吃菌类食物有哪些好处

1.丰富的营养成分：菌类食物含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，如钾、镁、铁、锌等。这些营养成分对于人体的生长发育、免疫系统、神经系统、心血管健康等都非常重要。

2.增强免疫力：菌类食物中含有的多糖、生物碱等活性物质可以增强人体免疫功能，提高抗病能力。

3.降低胆固醇：菌类食物中的多种活性物质可以降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的发生率。

4.抗肿瘤作用：菌类食物中含有的多糖、多酚和维生素等成分可以帮助人体清除自由基，减少细胞氧化损伤，具有一定的抗肿瘤作用。

5.有助于消化：菌类食物中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。

经常食用菌类食物有利于人体健康，但也需要注意选择正规渠道、新鲜安全的食材，并合理搭配其他食物。