沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1、燕麦片:燕麦片是一种富含纤维和膳食物质的食品,可以帮助降低胆固醇、控制血糖。可以将燕麦片与牛奶或无糖酸奶混合,再加入一些水果或坚果作为配料。
2、水煮蛋:水煮蛋是一种营养丰富的高蛋白食品,对于控制血糖和体重有帮助。可以搭配生菜或其他蔬菜一起食用。
3、全麦面包:全麦面包较普通面包富含更多的纤维和营养素,可以帮助控制血糖和促进肠胃健康。可以在面包上涂上一些低脂奶酪或坚果酱等健康食品。
4、蔬菜汁:鲜榨的蔬菜汁含有丰富的营养素,还可以帮助控制血糖。可以选择一些低糖、高纤维的蔬菜来制作蔬菜汁,例如胡萝卜、芹菜、菠菜等。
5、希腊式酸奶:希腊式酸奶富含蛋白质和钙质,而且相对于普通酸奶,它的糖分含量较低。可以加入一些坚果或水果作为配料,既营养又美味。
糖尿病人早餐需要选择低糖、低脂、高纤维的食品来保持身体健康。同时,也应该避免食用高糖、高脂肪的食品。