武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
苹果和山楂均富含膳食纤维,有助于胃肠道的蠕动。其中,山楂中的鞣酸和解脂酶能帮助分解脂肪,缓解油腻感,同时预防便秘。而苹果中的果胶还能保护胃黏膜,促进肠道菌群平衡,更好地改善消化功能。
苹果热量低、饱腹感强,而山楂可以加快脂肪代谢,两者搭配泡水饮用,可以减少脂肪堆积。同时,苹果中的多酚和黄酮类物质能够抑制糖分的吸收,从而达到控制体重的效果,这对于需要控制体型的人群十分适合。
苹果中丰富的维生素C和抗氧化物质能够帮助清除自由基,延缓肌肤衰老,提高皮肤弹性。同时,山楂也含有大量维生素C和胡萝卜素,这些成分都能促进胶原蛋白的生成,使皮肤更加细腻光滑。
苹果和山楂的搭配提供了丰富的维生素和矿物质,如钾、铁、锌等元素,能够提高机体免疫功能。其中,苹果中的类黄酮和抗氧化剂能够预防细胞损伤,而山楂中的丹宁酸和三萜类化合物则能增强抗病毒和抗菌能力。
苹果山楂水适合大多数人饮用,但胃酸过多、胃溃疡以及空腹状态下不宜过量饮用,以免刺激胃黏膜。糖尿病患者可选择不加糖的版本以避免血糖波动。在日常生活中适量饮用,可以为身体带来多种益处。
