杨宁 副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.豆腐是以大豆为主要原料制成的,其富含蛋白质、钙、铁等矿物质以及多种维生素。豆腐性质偏凉,具有一定的清热作用,适合平衡饮食中的燥热。
2.海鱼中富含omega-3脂肪酸、蛋白质以及维生素D、B群和矿物质,如磷、硒、碘等。这些营养元素有助于增强免疫力、保护心血管健康,并且海鱼的性味通常较温和,不易引起上火。
3.在中医理论中,上火通常与过度摄入辛辣或温热性质的食物有关,而豆腐和大多数海鱼并不属于温热食材,因此将二者搭配食用不会导致上火。
选择豆腐与海鱼作为膳食组合,可以有效补充人体所需的多种营养元素,有益健康。注意饮食均衡,避免单一食材过量摄入是保持健康的重要原则。