魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质含量:鸡、鸭、鱼、肉等食物中富含蛋白质,能够促进肌肉的生长和修复,有助于提高基础代谢率。在摄入足够蛋白质的情况下,可以帮助维持饱腹感,从而减少总体热量摄入。
2.脂肪比例:相较于红肉,鱼类和禽类通常含有较低的饱和脂肪。在减肥过程中,选择脂肪含量较低的蛋白质来源可以帮助控制整体的卡路里摄入。
3.营养丰富:这些食物不仅提供蛋白质,还含有多种维生素和矿物质,如维生素B族、铁、锌等,对身体健康和恢复有益。这些营养成分在符合饮食均衡的前提下支持减肥计划。
4.烹饪方式的影响:为了最大化减肥效果,烹饪方式应尽量避免油炸、裹面等增加额外热量的方法。选择蒸、煮、烤等较健康的烹饪方式可以有效地控制脂肪摄入。
通过合理搭配和适当的运动,鸡鸭鱼肉可以在提供必要营养的同时帮助控制体重,但需要注意食用量和烹饪方法以防止摄入过多热量。