陈中璞 副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.虾米是一种高蛋白低脂肪食品,每100克虾米含有约18克蛋白质,有助于机体组织修复和功能维持。
2.虾米中含有丰富的微量元素,如镁、钾和钙等,其中镁和钾对心血管健康有益,可调节心率和降低血压。
3.虾米每100克含有大约150毫克的胆固醇,对于心梗患者,需要限制每日胆固醇摄入,以免增加心血管负担。
4.建议食用虾米时采用清蒸或水煮方式,避免油炸或过多调味,以减少额外脂肪和盐分摄入。
在饮食选择上,心梗患者应注重低胆固醇和低盐饮食,多摄入富含纤维素的新鲜蔬菜和水果,以促进心血管健康与恢复。合理搭配虾米的摄入量和健康的烹饪方式,有助于平衡营养摄取和疾病管理。