魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.烧麦通常由猪肉、糯米等材料制作而成。猪肉中含有一定量的饱和脂肪酸,长期摄入过多的饱和脂肪酸容易增加低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的水平,从而对心血管健康产生不利影响。
2.糯米是烧麦的重要成分之一,其属于精制碳水化合物,摄入后会迅速转化为葡萄糖,引起血糖波动,并可能导致胰岛素抵抗,从而间接影响血脂代谢。
3.烧麦在制作过程中常加入盐和调味品,这些成分可能导致钠摄入超标,进一步加重高血脂患者的心血管负担。
高血脂患者应尽量减少食用高脂肪、高胆固醇以及高盐的食物。日常饮食中推荐多摄入富含膳食纤维的食品,如蔬菜、水果和全谷物,以帮助降低血脂水平。