牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶叶本身含有丰富的抗氧化物质,例如多酚类化合物,这些成分有助于清除体内自由基,减少细胞氧化损伤。茶叶中的咖啡因能促进新陈代谢,适度摄入具有提神效果。
2.奶茶中添加的牛奶提供了蛋白质、钙等营养物质,对骨骼健康有益。但如果使用含乳脂较高的奶精替代牛奶,则可能会增加饱和脂肪摄入,对心血管健康不利。
3.加糖是奶茶的常见做法,而过量摄入糖分可能引发肥胖、蛀牙及血糖问题。根据世界卫生组织建议,每日添加糖摄入量应低于总热量的10%,最好控制在5%以下。
4.商业奶茶可能含有其他食品添加剂,如香精或增稠剂。长期大量摄入这些人工添加物可能对健康产生潜在风险。相比之下,自制奶茶更容易控制成分比例。
在制作和饮用茶叶泡制的奶茶时,通过选择天然材料、减少糖和奶精的使用,以及限制饮用量,可以享受其带来的健康益处,同时降低潜在的不良影响。