薄荷叶的作用是什么

薄荷叶的作用主要是可以消炎止痛、疏散风热以及舒缓情绪。

• 薄荷叶可以消炎止痛

薄荷叶中含有8种儿茶素萘酚酸是一种有效的抗炎剂，能抑制3a-羟基甾醇脱氢酶，具有抗炎作用。另外薄荷叶里面含有薄荷醇等因子，会让人的皮肤产生清凉的作用，尤其对于消炎、止痛都有特别的效果。薄荷叶中还含有抗炎剂，对于烧伤烫伤有奇效，不但让人不那么灼热难受，而且可以防止炎症扩散。

• 薄荷叶可以疏散风热

薄荷叶有散风热、止痒的作用。薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。另外薄荷叶中的薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份能刺激口腔黏膜，促进口水的分泌，还有助于增加胃粘膜的供血量，促进消化功能，有利于缓解因为食积不化而引起的胃脘涨滞等问题。

• 薄荷叶可以舒缓情绪

薄荷叶中的清凉香气，有助于平缓紧张的情绪，使人身心欢愉，能帮助减轻睡眠障碍。

薄荷叶的食用方法

1. 薄荷叶煮粥：将薄荷叶和小米一起熬粥是非常不错的选择，可以加入一些其他的消除，这样不仅是非常的美味，也是可以很好的帮助提神醒脑，而且薄荷叶粥也是可以刺激食欲，让人食欲大开。
2. 薄荷鲫鱼汤：将新鲜的薄荷和鲫鱼一起熬汤，是非常的美味，是可以解腻，对于治疗小孩的咳嗽也是有很好的帮助。熬汤的时候可以在其中加入一些姜和枸杞，两者对于养生来说都有很好的效果。