邓荣 副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.豆渣中含有丰富的膳食纤维,这种成分能够促进肠道蠕动,有助于改善术后便秘问题。膳食纤维对于大多数人群,包括术后恢复期的患者都是有益的。
2.植物蛋白是豆渣的另一重要成分,能够为机体提供必需的氨基酸,支持伤口愈合和组织修复。豆类食品中的植物蛋白通常被认为是健康膳食的一部分。
3.虽然豆渣中含有大豆异黄酮,这是一种植物雌激素,但其含量相对较低,并且目前没有确凿证据表明这些成分会刺激乳腺交界性叶状肿瘤细胞生长。在合理范围内食用豆渣一般是安全的。
术后饮食应多样化,平衡营养摄取,同时避免高脂肪、高糖及辛辣食物,以促进机体的全面康复。在医生或营养师的指导下进行个性化饮食调整会更为稳妥。