王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
每100毫升豆浆约含有3克蛋白质、1.5克脂肪、5-6克碳水化合物及少量纤维素,这些成分可为糖尿病患者提供能量而不导致血糖过快上升。
豆浆由于其低糖分和高纤维含量,对血糖水平的影响相对较小。纤维素帮助延缓消化吸收过程,有助于保持稳定的血糖水平。
糖尿病患者在饮用豆浆时应控制摄入量,建议每天不超过250毫升,并确保无添加糖或甜味剂。为了达到更好的营养平衡,可搭配全麦面包或燕麦等低糖食品。
豆浆是适合糖尿病患者的早餐饮品,但仍需关注摄入量和饮食结构的整体平衡,以保持血糖稳定。
