王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质是构建和修复肌肉组织的重要成分。当蛋白质摄入不足时,身体可能会开始分解肌肉以满足营养需求,这可能导致瘦体重的下降。瘦体重越少,基础代谢率也会降低,因为肌肉比脂肪燃烧更多卡路里。
2.蛋白质具有较高的食物热效应,这是指身体在消化过程中所消耗的能量。相比碳水化合物和脂肪,蛋白质需要消耗更多的能量来进行消化和吸收,因此适量摄入蛋白质有助于提高整体能量消耗。
3.研究表明,高蛋白饮食可以增加饱腹感,从而帮助控制体重。这种饮食方式能够防止过度饮食和体重增长,从而间接支持健康的新陈代谢水平。
4.除了对肌肉和能量消耗的影响,蛋白质还参与多种生理功能,包括酶的生产、免疫功能以及细胞结构的维护。这些功能对于维持良好的代谢状态至关重要。
蛋白质摄入量不足可能会对新陈代谢产生负面影响,同时合理摄入蛋白质不仅支持肌肉质量,还能促进能量消耗。保证充足的蛋白质摄入对于维持健康的新陈代谢非常重要。
