武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙是骨骼和牙齿发育的关键矿物质。一个8至12岁的孩子每天需要约1,000到1,300毫克的钙,而一杯250毫升的牛奶可以提供约300毫克的钙。
2.维生素D有助于钙的吸收,同时也支持免疫系统功能。牛奶通常是通过营养强化添加维生素D的食品之一,每250毫升牛奶提供大约115至130国际单位的维生素D。
3.牛奶还含有优质蛋白质,每250毫升牛奶包含约8克蛋白质,有助于肌肉的生长与修复。
4.牛奶是多种B族维生素的来源,包括B12,它对神经系统功能和红血球生成至关重要。
5.脂肪摄入在儿童成长中也很重要,全脂牛奶为较小的孩子提供额外的能量,而低脂或脱脂牛奶适合年龄稍大的儿童。
尽管牛奶对健康有益,但仍需注意乳糖不耐受等情况,这可能会影响个体对牛奶的消化吸收。在此情况下,可以考虑替代钙源,如乳糖不含量高的牛奶产品、豆奶、燕麦奶或补充剂,以确保营养摄入的全面性。