王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.水果:西瓜、哈密瓜和葡萄等水果含水量高,有助于补充水分,同时提供维生素和矿物质。每100克西瓜约含30卡路里,适合解暑又不会增加过多热量。
2.蔬菜色拉:黄瓜、生菜和西红柿等蔬菜热量低,富含纤维素,可以促进肠道蠕动。比如黄瓜每100克仅有16卡路里,适合制作成凉拌或色拉食用。
3.冷汤:如酸奶冷汤或西红柿冷汤,这些汤不仅清凉,还能提供蛋白质和抗氧化剂。酸奶中的益生菌对胃肠健康也有帮助,一碗冷汤大约含有150-200卡路里的热量。
4.全谷物:糙米、燕麦等全谷类食物能提供较长时间的饱腹感,并且富含膳食纤维和维生素B族。燕麦粥一碗约含150卡路里,是轻食的不错选择。
5.白肉:鸡胸肉和鱼肉属于优质蛋白来源,而且脂肪含量低。100克鸡胸肉约含165卡路里的热量,与其他红肉相比,更易消化吸收。
选择这些食物可以在减少总体摄入热量的同时确保身体获得足够的营养支持,有助于维持体力并促进健康减肥。