石榴的营养价值是什么

石榴是一种营养丰富的水果，它含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质，下面列出了一些石榴的营养价值：

1.维生素C：石榴富含维生素C，每100克石榴籽可提供17%左右的推荐摄入量。维生素C可以增强身体对感染的抵抗力，促进伤口愈合等。

2.膳食纤维：石榴含有大量的膳食纤维，每100克石榴籽可提供4克左右的膳食纤维。膳食纤维可以促进肠道健康，降低胆固醇水平，预防便秘等。

3.钾：石榴也是钾的良好来源，每100克石榴籽可提供5%左右的推荐摄入量。钾可以帮助维持正常的心跳节律，调节血压等。

4.抗氧化物质：石榴含有大量的抗氧化物质，如类黄酮、花青素等。这些物质可以保护身体免受自由基损伤，预防慢性疾病。

另外，石榴还含有其他一些营养物质，如维生素K、叶酸、维生素E等。石榴是一种非常健康的水果，可以为身体提供多种必需的营养物质，有益于保持健康。