河虾补钙吗

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

河虾确实具有补钙的作用。河虾中含有丰富的钙元素,吃河虾有助于促进人体体质的改善,提高人体免疫力和抗病毒能力。河虾的营养价值丰富,主要体现在以下几个方面:

1、蛋白质与氨基酸:河虾富含优质蛋白质,每100克河虾约可提供约20克的蛋白质,这些蛋白质是人体生命活动所必需的营养物质,有助于增强体质,提高抵抗力。同时,河虾还含有多种氨基酸,这些氨基酸对于维持人体正常生理功能、促进新陈代谢具有重要作用。

2、矿物质:河虾中含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁、锌等。其中,钙元素有助于促进骨骼发育,预防骨质疏松;磷元素与钙元素的比例适宜,有助于促进骨骼对钙离子的吸收;铁元素则有助于促进血红蛋白的合成,预防贫血。

3、维生素:河虾中含有多种维生素,如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等。这些维生素有助于维持人体正常生理功能,促进新陈代谢,提高免疫力。

4、不饱和脂肪酸:河虾中的脂肪含量较低,且大部分为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸有助于降低胆固醇,预防心血管疾病。

5、虾青素:河虾体内含有虾青素,这是一种抗氧化剂,具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保护心脑血管等作用。

请注意,虽然河虾具有补钙的效果,但不宜过量食用,以免引起消化不良或增加肾脏负担。同时,对海鲜过敏的人应避免食用河虾,以防引发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。对于肾结石患者,也不建议过多摄入河虾,以免加重病情。总的来说,河虾是一种营养价值较高的食品,适量食用河虾确实有助于补钙,但需注意个人体质和食用量。在日常生活中,除了食用河虾外,还应保持均衡饮食,适当晒太阳,喝纯牛奶等,以综合提高钙的摄入和吸收。