武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
食用黄桃具有多种健康功效。黄桃富含维生素C，这是一种强效的抗氧化剂，有助于增强免疫系统功能。黄桃中的膳食纤维有助于改善消化系统健康。
1.维生素C：每100克黄桃提供约6毫克的维生素C，帮助抵御感染并支持皮肤健康。
2.膳食纤维：黄桃含有约1.5克的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和预防便秘。
3.抗氧化物质：其中还含有类胡萝卜素和酚类化合物，能够帮助中和体内自由基，从而保护细胞免受损伤。
4.低热量：每100克黄桃的热量大约为39千卡，是一种适合减肥人士的健康食品。
5.矿物质：黄桃提供一定量的钾，有助于维护心脏健康和调节血压。
食用黄桃在给予营养补充的同时，有助于免疫力提升、肠道健康以及慢性病风险降低。在饮食中合理搭配黄桃能充分发挥其健康效益。