武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强免疫力:百合含有丰富的维生素C,有助于提高身体的抗氧化能力,增强免疫系统功能。牛肉则提供优质蛋白质和锌,这些营养素对支持免疫细胞的生成与活化十分重要。
2.促进心血管健康:白果中的不饱和脂肪酸可以帮助降低胆固醇水平,改善心血管健康。牛肉含有铁元素,对维持良好的血液循环和心脏功能有积极作用。
3.改善睡眠质量:百合还具有镇静安神的效果,有助于改善睡眠质量,缓解压力和焦虑。白果也被认为有助于稳定情绪,进一步促进优质睡眠。
食用百合白果炖牛肉不仅能够提供多种营养,还能支持身体多个系统的健康。应当注意适量食用,以避免因摄入过量而引起消化不良或其他不适。
