武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.百香果是维生素C的重要来源。每100克百香果含大约30毫克的维生素C,占每日推荐摄入量的约33%。维生素C是一种强效抗氧化剂,能够帮助提高免疫力,促进伤口愈合,并有助于胶原蛋白的形成。
2.百香果还含有丰富的膳食纤维,每100克约含10克纤维。膳食纤维对于消化系统健康至关重要,有助于预防便秘,支持肠道微生物群的平衡,并可能降低心血管疾病的风险。
3.百香果提供了多种B族维生素,如烟酸(维生素B3)和叶酸(维生素B9),这些对能量代谢和DNA合成具有支持作用。每100克百香果提供约1.5毫克烟酸和14微克叶酸。
4.它还含有各种矿物质,包括钾、镁和铁。钾有助于维持正常的血压水平,每100克含348毫克。镁和铁对于肌肉功能和红细胞生产也很重要。
适量摄入百香果可以为人体提供多种营养素,但由于其含糖量高,需注意控制总摄入量以避免过量糖分的摄入影响健康。
