牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.生姜含有姜辣素,这是一种具有驱寒、暖身效果的成分。对于寒凉体质者来说,适量摄入生姜可以缓解畏寒、手脚冰冷等不适症状。晚上食用时建议选择烹饪熟制的方式,如加入温热的汤品或煮水饮用,以减少对胃黏膜的刺激。
2.从传统医学角度来看,寒凉体质者容易出现消化功能减弱的情况,而生姜还能助于调节胃气,增加食欲,帮助胃肠功能恢复。晚上食用生姜还可辅助舒缓因寒凉引发的不适,例如腹部轻微胀气或疼痛。
3.食用量应控制在每日5-10克左右,且不宜生吃。生姜本身辛辣刺激,会加重胃灼热或其他胃部问题,对部分人群可能导致热性上火反应。切片煮水或以主食为辅料更加安全。
4.需要关注个人差异。有些过度寒凉体质者伴随阴虚内热,不适合长期大量食用生姜,否则可能引发口干舌燥或其他不适。有明显炎症或患有高血压者,夜间建议谨慎使用。
生姜的合理应用有助于平衡寒凉体质,但需结合具体症状和健康状况。
