武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柚子含有丰富的维生素C和果酸,这些物质对胃肠道有一定刺激作用。当与高蛋白的牛奶同时食用时,可能会影响蛋白质的正常吸收和消化。
2.牛奶中以蛋白质和钙为主,与酸性水果如柚子一起食用,可能导致这些营养成分沉淀,从而影响胃肠道的正常功能。
3.柚子中的某些活性成分可能与乳制品发生反应,从而影响消化效率,尤其是在空腹状态下更为明显。
建议在食用柚子和饮用牛奶之间保持适当的时间间隔,以确保两者的营养充分被吸收,减少对胃肠道的负担。