武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
柑橘类水果例如橙子、柚子、柠檬和橘子是公认的维生素C含量丰富的水果。100克橙子的维生素C含量约为53毫克,柚子约30-50毫克,每天食用一个中等大小的橙子即可接近人体每日所需的维生素C推荐摄入量。
草莓、蓝莓、覆盆子和黑加仑等浆果类水果也是重要的维生素C来源。例如,100克草莓的维生素C含量为58.8毫克,远高于普通柑橘类水果,可作为日常饮食中的优质补充选择。
多种热带水果的维生素C含量均较高,其中包括芒果、菠萝、木瓜和猕猴桃。猕猴桃的维生素C含量尤其突出,每100克可提供92.7毫克左右的维生素C,而木瓜则含有大约60毫克,菠萝含有47.8毫克。
某些不属于以上类别但仍然维生素C含量显著的水果也应被重视,如西红柿、小番茄及山楂。每100克山楂的维生素C含量可以达到100毫克以上,是一种营养密集型水果。而西红柿和小番茄的维生素C含量分别为22.8毫克和23毫克,适合作为日常的常备水果。
饮食中合理搭配这些水果种类,不仅能够满足身体对维生素C的需求,还能补充多种其他营养物质,例如膳食纤维、叶酸和抗氧化剂,有助于维持整体健康水平。
