武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.虾是优质蛋白质的来源,富含必需氨基酸、维生素和矿物质,如锌和硒。它们在饮食中提供重要的营养支持。
2.木瓜富含维生素C、维生素A和纤维,是一种促进消化和抗氧化的水果选择。木瓜中的酶如木瓜蛋白酶有助于分解蛋白质,从而促进肠道健康。
3.食物相克理论缺乏科学依据,多项研究未能证实不同食物之间存在不良组合。人体复杂的消化系统能够处理多种成分的食物,这使其能有效吸收营养。
搭配食物时,应考虑个人过敏或特定健康状况,以确保饮食安全和健康。