武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜是一种常见的初期辅食,因其富含维生素A,有助于视力发育。这种蔬菜质地软滑,煮熟后可以轻松捣成泥状。
2.南瓜含有丰富的纤维素和β-胡萝卜素,对宝宝的消化系统友好。它的甜味和柔软的质地使得南瓜泥非常适合作为首选蔬菜辅食。
3.红薯是另一种适合用于宝宝辅食的根茎类蔬菜,富含维生素和矿物质,能够提供能量并帮助肠道健康。其自然的甜味通常受到宝宝的喜爱。
选用这些蔬菜时,需要确保食材新鲜,并彻底烹煮至软,以便易于制作成泥状,使宝宝更容易吞咽和消化。首次尝试新的食材时建议观察宝宝是否出现过敏反应。