武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.荸荠含有丰富的钾元素,每100克荸荠中含约150毫克钾元素,有助于维持正常的血压水平,从而在饮食中作为辅助调节高血压的一部分。
2.荸荠富含膳食纤维,每100克荸荠中含有约2.3克膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,帮助缓解便秘及胃肠不适。
3.荸荠具有清热化痰的作用,是因为其中含有一定量的水分和挥发性物质,尤其在秋冬季节对缓解咳嗽症状有帮助。
荸荠虽具有以上多种健康益处,但食用时需注意过量摄入可能带来的消化不良,并考虑个人身体情况及医生建议。