魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:豆油属于高热量食物,每汤匙约含120卡路里的热量。减肥需要控制每天摄入的总热量,而使用豆油做菜容易使每日摄入的热量超标。
2.脂肪含量:豆油中的脂肪含量较高,约占其重量的100%。虽然豆油中含有对身体有益的不饱和脂肪酸,但过量摄入仍然容易导致体内脂肪积累,不利于减肥。
3.营养均衡:减肥期间应多选择低热量、高纤维的食物,以增加饱腹感和减少热量摄入。豆油虽然提供了一些必须的脂肪酸,却缺乏其他营养元素,无法满足减肥期间的营养需求。
在减肥过程中,应谨慎选择食用油,多使用橄榄油或亚麻籽油等含有更高比例不饱和脂肪酸的油类,并严格控制用量,以更好地支持减肥目标。
