武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红萝卜富含β-胡萝卜素,一旦进入体内,会转换成维生素A,有助于增强免疫系统的功能。维生素A对于保持皮肤和黏膜的健康也非常重要。
2.红萝卜中的膳食纤维含量较高,这有助于促进肠道蠕动,预防便秘,这是产后女性常见的问题之一。每100克红萝卜大约含有2.8克膳食纤维。
3.它还含有适量的维生素C,有助于提高机体的抗氧化能力,并促进铁的吸收,对身体的恢复有支持作用。每100克红萝卜含有大约5.9毫克维生素C。
4.红萝卜热量较低,每100克仅提供41卡路里的能量,可帮助控制体重,是产后饮食的良好选择。
食用红萝卜时应注意适量,以平衡饮食营养。通过合理搭配,确保摄入足够的蛋白质、脂肪及碳水化合物,以满足身体的全面需求。
