虾米炒饭的热量是多少

2025-10-06
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武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

虾米炒饭的热量通常在每100克约200至250千卡之间,具体数值取决于所使用的配料和烹饪方法。

1.虾米:虾米是低热量、高蛋白质的食材。每100克虾米大约含有99千卡热量,而在炒饭中通常会用到较少的虾米,这部分的热量相对较低。

2.米饭:一般情况下煮熟的白米饭每100克含有约130千卡的热量。在炒饭中,米饭是主要成分,热量贡献较高。

3.油脂:烹饪过程中使用的食用油,如植物油或猪油,每汤匙(约15毫升)含有120千卡左右的热量。炒饭通常需要1-2汤匙油,从而增加了整体热量。

4.其他配料:如鸡蛋、蔬菜等,也会影响热量。一个中等大小的鸡蛋含有约70千卡,而蔬菜的热量则相对较低。

综合考虑上述因素,虾米炒饭的总热量会因食材比例和具体做法有所不同,但通常在上述范围内。在准备虾米炒饭时应注意控制食材和油脂的使用,以减少不必要的热量摄入。

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